Laksam merupakan salah satu makanan negeri Kelantan yang diperbuat daripada tepung beras yang dimakan bersama kuah lemak yang berwarna putih. Selain itu, untuk menambahkan lagi kelazatan laksam ini ianya boleh digaul bersama sambal dan ulam-ulaman yang dikhaskan untuk dimakan bersama laksam. Namun begitu, keistimewaan laksam di Kelantan iailah masyarakat di sini menjadikan menu laksam ini salah satu menu sarapan pagi mereka sebelum melakukan aktiviti harian. Untuk mendapat laksam ini tidak hanya kedai khas menjual laksam sahaja malah gerai-gerai kecil atau di pasar malam juga mudah untuk didapati.